DETIA produção brasileira de frango deve alcançar 13,084 milhões de toneladas neste ano, 6,9% mais do que em 2010, segundo estudo da União Brasileira de Avicultura (Ubabef) divulgado hoje.
Conforme a entidade, a produção destinada ao mercado interno deve somar 9,14 milhões de toneladas, ou 69,9% do volume total. A quantia que ficará no mercado doméstico é 8,3% superior à de 2010.
No caso das exportações, a previsão é de um volume de 3,937 milhões de toneladas, crescimento de 2,7% sobre 2010.
Em nota, o presidente da Ubabef, Francisco Turra, disse que o cenário positivo para o mercado interno é resultado "da maior presença do frango como escolha preferencial, e não apenas como substitutivo a outras carnes com preços mais elevados".
Segundo ele, o aumento da renda tem sido "determinante para o crescimento do consumo de proteínas animais".
Turra observa, porém, que o setor enfrenta redução das margens de lucro por conta de maiores custos de produção, especialmente em decorrência da alta do milho. A elevada carga tributária também é um problema para o setor, segundo a entidade.
O comportamento do câmbio durante boa parte deste ano – quando o real ficou forte em relação ao dólar – também contribuiu para a queda das margens de lucro das agroindústrias. De acordo com Turra, o recuo das vendas de frango para mercados como Rússia, Egito e Turquia impediu um desempenho melhor das exportações. No entanto, embarques para China, Japão e Arábia Saudita "favoreceram o saldo recorde das exportações em 2011", diz em nota.
Para o próximo ano, Turra prevê um período difícil. "Ouvido o setor, percebe-se que os investimentos, mais uma vez, serão postergados e o crescimento será contido nos próximos anos."
Fonte: Valor Econômico – Alda do Amaral Rocha
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